Speisekarte

SPEISEKARTE

Bitte beachten Sie auch Empfehlungen unseres Küchenteams im Lokal

UNSERE APERITIF-EMPFEHLUNG

HEMBERG`S MENÜ

Bunter Frühlingssalat
Passionsfrucht-Dressing | Blattsalate | Beeren | Tomate | Gurke | Radieschen
oder
Erbsen-Minzsuppe (vegan)
Kokosmilch | grünes Curry | Zitronengras

* * *
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Ragout vom grünen und weißen Spargel | frische Tagliatelle | Tomaten | Schnittlauch
oder
Rosa gebratene Lammhüfte
Oliven-Parmesan-Kruste | Ratatouille | Rosmarin- Polenta | Knoblauchjus
oder
Cremiges Spargel-Limonenrisotto
Grüner und weißer Spargel | Rucola | Kürbis- und Sonnblumenkerne | Parmesanhobel

* * *
Mousse au Chocolat
Helle und dunkle Mousse | Früchte | Fruchtspiegel

Menü mit Vorspeise/ Hauptgang/ Dessert 45.0
Menü mit Suppe/ Hauptgang/ Dessert 42.0
Menü mit Vorspeise / Vegetarisch/ Dessert 35.0

Bei Änderungen der Speisen berechnen wir 2 € Aufpreis
Bei Allergenen fragen Sie gerne unser Personal.

DAVOR & DAZWISCHEN

WÄRMENDES AUS DEM TOPF

Erbsen-Minzsuppe (vegan)
Kokosmilch | grünes Curry | Zitronengras
Tasse 7.5
mit Garnele +2.5 / Stck.

Spargelcremesuppe
Sahne | Spargeleinlage | Schnittlauchöl
Tasse: 7.5
Teller: 9.5

GRÜNES & KNACKIGES

Bunter gemischter Salat
Blattsalate / Tomate / Gurken / Karotte / Paprika / Radieschen / Kerne / Balsamico-Vinaigrette
klein 8.5
groß 10.5

wahlweise mit:
Lachsfilet mit Sesam + 11,0
Burrata + 7,5
Gebratenen Garnelen (4 St.) + 9.5
Gratiniertem Ziegenkäse + 7.5

SPARGEL VOM HOF GÖLLNER

Ein Pfund Spargel (Rohgewicht)
Salzkartoffeln | zerlassene Butter oder Hollandaise
22.5
Wahlweise mit:
Gebratenem Lachsfilet + 11.0
Schweineschnitzel + 8.5
Dreierlei Schinken + 8.5
Rindermedaillons vom Teres Major Steak + 15.0

SÜSS- & SALZWASSER

WEIDE & STALL

FELD & WIESE

ALTBEWÄHRT & DEFTIG

Königsberger Klopse
Kapernsauce / Salat / Schnittlauchkartoffeln / Rote Bete
19.5

Zartes Schweineschnitzel „Wiener Art“
Schweinefilet/ Preiselbeeren / Zitrone / Pommes Frites oder Bratkartoffeln / Salat
21.5

SÜSS, FRUCHTIG & HERZHAFT

Quark Panna-Cotta
Rhabarberkompott/ Himbeersauce
8.5

Sorbetvariation
Mango / Zitrone / Cassis
7.5

Tonkabohnen-Crème Brûlée
Früchte/ Mangosorbet
9.0

Mousse au Chocolat
Helle und dunkle Mousse | Früchte | Fruchtspiegel
9.5

Dessertvariation
Mousse au Chocolat | mini Crème Brûlée | Panna Cotta | Cassissorbet |Mango-Chutney
12.5

PRINZ & PRINZESSIN

Diese Kinderkarte gilt für Kinder bis 12 Jahre

Schweineschnitzel
Pmmes Frites / Erbsen & Möhren
9.5

Fischstäbchen
Kartoffelpüree / Gurkensticks
9.5

Nudeln Bolognese
Tomatensoße / Parmesan
8.5

Nürnberger Rostbratwürstchen
Kartoffelpüree / Brokkoli
9.5

Chicken Nuggets
Pommes Frites / Gurken / Paprika
9.5

Bei Änderungen der Speisen berechnen wir 2.0 Aufpreis

Alle Preise verstehen sich in Euro und enthalten Service und MwSt.

SUSHI SPEZIAL IM HEMBERG

Wir bieten unser Hemberg-Sushi für zu Hause an.
Das machen wir jeden 3. Samstag im Monat.
Die Bestellungen dafür nehmen wir bis freitags 12Uhr an.

Die Möglichkeit es Samstag Abend im Restaurant zu genießen ist mit
Vorbestellung & Reservierung ebenfalls möglich.

Negiri (je 2 Stk.)
Lachs oder Thunfisch - 5.0

Hoso Maki (je 8 Stk.)
Lachs oder Thunfisch - 7.0
Gurke oder Avocado 6.0

Futo Maki (je 8 Stk.)
Fisch oder Fleisch - 13.0
Surf and Turf - 15.0
Vegetarisch - 12.0

California Rolls (je 8 Stk)
Fisch oder Fleisch 16.0
Surf and Turf 17.0
Vegetarisch 14.0

Wakamesalat oder Kimchisalat
3.5

Bei jeder Bestellung ist Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer inkl.

RESERVIERUNGEN
UNTER 04792 98 78 488
oder hier eine eMail schreiben

GRUPPEN WILLKOMMEN

TAGESAUSFLUGSKARTE
für Gruppen ab 20 Personen

Besuchen Sie uns mit Ihrer Gruppe im Restaurant ,,Zum Hemberg“ im schönen Künstlerort Worpswede.

Ihnen stehen maximal 3 verschiedene Hauptgänge zur Wahl
( Suppe & Dessert ausgenommen)
und die jeweiligen Gerichte müssen bis mindestens eine Woche im Voraus bei uns bekannt gegeben werden.
Die genaue Anzahl der ausgesuchten Gerichte, müssen bis spätestens am Tag des Mittagessens um 09:30 Uhr durchgegeben werden.

Fruchtige Tomatensuppe
mit Basilikumpesto und Balsamico
Tasse: 7.5

,,Hochzeitsuppe“
kräftige Hühnerbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich und Wurzelgemüse
Tasse: 7.5

Bunter gemischter Salat
mit Tomaten, Gurke, Paparika, Karotten & Radieschen
10.0
dazu wahlweise:
gratinierter Ziegenkäse 16.5
gebratene Hähnchenbrust 17.5

Saftiges Schweineschnitzel ,,Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salatbouquet
18.5

Königsberger Klopse
mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
16.0

Hühnerfrikassee
mit Erbsen, Möhren und Reis
16.0

Gebratenes Rotbarschfilet
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbouquet
18.5

Emder Matjes
mit Hausfrauensoße, Salat und Bratkartoffeln
17.5

Gebratenes Zanderfilet
mit Gemüserisotto mit Weißweinschaum
19.5

Rigatoni in Gorgonzolasoße
mit Spinat, Kirschtomaten und Parmesan
16.5

Bremer Rote Grütze
mit Vanillesoße
6.5

Mousse au chocolat
von dunkler & weißer Schokolade
8.5

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Ab 15 Personen können Sie bei uns auch Kaffee, Tee und hausgemachten Kuchen bekommen.
Sprechen Sie uns einfach an, dann finden wir das Passende für Ihre Gruppe.
Wir bitten Sie um eine Vorbestellung von mindestens 5 Werktagen.

Alle Preise in Euro inkl. ges. MwSt. und Service

KONTAKT

RESTAURANT ZUM HEMBERG
Hembergstraße 28
(Ecke Bergstraße)
27726 Worpswede

Tel. 04792 / 9878488
eMail:
reservierung@zum-hemberg-worpswede.de

Montag, Dienstag
Freitag, Samstag und Sonntag
12:00 - 14:00 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr

Mittwoch + Donnerstag
Ruhetag